میکروب‌شناسی مواد غذایی (راهنمای آزمایشگاه)
نوشته : Ahmed E. Yousef , Carolyn Carlstrom , /
نشر : آییژ ,
کتاب میکروب‌شناسی مواد غذایی راهنمای آزمایشگاه ترجمه عنوان Food Microbiology: A Laboratory Manual 1st Edition است که در آن علاوه بر مباحث تئوریک میکروب شناسی مواد غذایی به مسائل عملی آزمایشگاه میکروب شناسی مواد غذایی می پردازد.
160,000 تومان
152,000 تومان
هنوز هیچ نظری برای این مطلب ثبت نشده است
ارسال نظرهنوز هیچ بریده کتابی برای این مطلب ثبت نشده است
ارسال بریده کتابفصل 1- تکنیک های پایه میکروب شناسی
فصل 2- شمارش کل میکروب های پلیت
فصل 3- مخمرها و کپک ها
فصل 4- شمارش کلی فرم ها در غذا
فصل 5- اسپور مزوفیل های هوازی و بی هوازی
فصل 6- میکروب های محیط تولید غذا
فصل 7- استافیلوکوکوس اورئوس
فصل 8- لیستریا مونوسیتوژنز
فصل 9- سالمونلا
فصل 10- اشریشیا کلی
فصل 11- تخمیر اسید لاکتیک و تولید باکتریوسین
کتاب های مشابه
شاید بهشون نیاز داشته باشید
عضویت در خبرنامه
۴ دسته بندی مهم!
درباره ما بیشتر بدانید ...
فروشگاه اینترنتی تخصصی کتب پزشکی پزشکینو با سه اولویت ”درسترسی آسان به کتاب های علوم پزشکی" ، "خدمات مناسب و سریع" و "محتوای جامع و به روز" فعالیت خود را آغاز نموده است. امکان خرید اینترنتی کتاب های پزشکی از طریق سایت پزشکینو در طبقه بندی بسیار دقیق در رش... ادامه ...
